Ingredientes:
- 4 rodajas de merluza fresca
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- vino blanco
- caldo de pescado
- harina de trigo
- aceite de oliva virgen extra
- perejil
- almeja
Elaboración:
- Pelamos y picamos los dientes de ajo, y los reogamos sin que se quemen.
- Añadimos la cebolla rallada
- Añadimos una cucharada de harina y rehogamos.
- Verter el vino blanco y el caldo de pescado, y remover para que no se formen grumos.
- Picamos el perjil y añadimos a la cazuela junto a las rodajas de merluza, previamente salpimentadas, y las almejas.
- Tapamos la cazuela y dejamos cocer 5 minutos, hasta que se abran las almejas y ya esta lista.
- Se puede decorar con espárragos.
https://comohacersalsa.com/salsa-verde/merluza-salsa-verde-almejas-receta-thermomix/
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